Гулия земна ябълка разсад (Helianthus tuberosus)

Земната ябълка (Helianthus tuberosus L.), е наричана още  гулия, топинамбур или йерусалимски артишок

 С течение на времето , благодарение на лечебните, хранителните и вкусовите си характеристики, земната ябълка  намира своето място  на трапезата.

Земната ябълка може да бъде консумирана сурова, варена или печена. 

В днешно време обаче хората все по-често се обръщат към това позабравено, заровено в земята, съкровище.