Див лук ,сибирски лук- шивес( Alium schanoprasum) По - голямо изображение

Лучена трева , Шивес (Allium schoenoprasum)

Див лук, Сибирски лук, Шивес (Allium schoenoprasum)
Смятало се е, че целебните му свойства са дар от богинята на плодородието Изида. С него били хранени и строителите на пирамидите. 
През последните години все повече добива популярност един по-нетрадиционен вид див лук, по-известен като Сибирски лук. Той по-скоро минава за ароматна подправка и от него в кулинарията се използват зелените му пера, а не толкова дребните му луковици. Но пък за ядене стават розово-лилавите му цветове, преди да образуват семена. 

С тях ефектно и оригинално може да се декорират различни ястия и салати. Ценителите го употребяват и за овкусяване на супи, макар че той трудно понася топлинната обработка заради нежната структура на листата си. Затова най-често се прибавя в блюдата преди поднасянето им.

Сибирският лук се отглежда много лесно, като основно негово предимство е, че това може да става и в домашни условия, което го прави независим от климатичните условия на двора. Така дори когато навън вали сняг или се извива ураганна виелица, по всяко време може да наберем прясна  зеленина направо от саксията, поставена на кухненския прозоречен перваз. 

Той се размножава със семена и луковици. Семената може да се засеят още през зимата и вече може да се открият почти във всеки специализиран магазин за разсадъчен материал. Ако отглеждате такъв лук в градината си, много лесно ще може да пренесете част от него и в жилището си за през зимата. 

Освен като кулинарно изкушение, перата му се използват и от народната медицина като тонизиращо, диуретично и противоглистно средство. Настойка от листата се прилага при ревматизъм, а вътрешно отвара от него се пие при простуда и кашлица. 

6,00 лв.

4,50 лв. за бр.

Характеристики

Налично количество (бр.) 5
Големина на саксия (л.) 1,5

Коментари ()

26 други продукти в същата категория:

Потребители, които купиха този продукт, купиха също и: