Лук вечен.Лук живо раждащ. Рокамболен лук ( Allium cepa var. proliferum)

Всичко се консумира в лука рокамбола! Стъблата без луковици се отрязват от май до септември, колкото е необходимо, за да се консумират сурови, нарязани на салата или просто пържени на тиган, за да подправят ястията.

Въздушните луковици се събират около 6 месеца след засаждането, когато лесно се отделят от дръжката, през юли и август и се ядат като обикновен лук: можете да ги изсушите на рафтове на сянка и на топло място. проветриво място; впоследствие те могат да се съхраняват в мрежа в изба или седло или да се съхраняват в бял оцет като кисели краставички.